One & Olive Terroir Organic 500ml

Σε έναν κόσμο γεμάτο επιλογές, το Terroir είναι το ένα. Το μοναδικό. Ένα Αποτύπωμα, Μια Κληρονομιά.

Κάθε φιάλη One & Olive Terroir είναι μια δημιουργία, μια κληρονομιά, σφραγισμένη με το αποτύπωμα του Απόστολου Αναγνωστόπουλου. Του τεχνίτη που καλλιέργησε αυτή τη γη για δεκαετίες με αγάπη. Μια αγάπη που κληρονόμησε, έζησε, και συνεχίζει, τιμώντας μία οικογενειακή παράδοση που ξεκίνησε από το 1896.

Ο άνθρωπος που πέρασε τη ζωή του αγγίζοντας το χώμα, ακούγοντας τα δέντρα και εμπιστευόμενος τον χρόνο. Με μια αφοσίωση που την βλέπεις. Σε μια ιστορία που κρατάς στα χέρια σου. Κάθε φιάλη φέρει τον ρυθμό όλων των εποχών, το συναίσθημα μιας σοδειάς, και τη φροντίδα ενός ανθρώπου που ακόμα πιστεύει πως τα αληθινά πράγματα χρειάζονται χρόνο.

Οι ελιές συλλέγονται μία προς μία με το χέρι, από δέντρα ηλικίας 40 έως 120 ετών, με ρίζες βαθιά χωμένες σε ένα πλούσιο σε μέταλλα ασβεστολιθικό και κερατολιθικό έδαφος, όπου μεγαλώνουν χωρίς τεχνητή άρδευση – παρά μόνο με τη βοήθεια της φύσης.

Κάθε σοδειά είναι μοναδική. Και κάθε φιάλη έχει τη δική της ιστορία, με την αδιαμφισβήτητη υπογραφή του δημιουργού. Το αποτύπωμά του.

Πρόκειται για τέχνη στο πιο βαθιά ανθρώπινο επίπεδο. Δεν παράγεται. Επιμελείται. Δεν κατασκευάζεται. Κουβαλάει συναίσθημα.

Από έναν και μόνο ελαιώνα, σε υψόμετρο 250-500 μέτρων, εκεί όπου οι ακτίνες του ήλιου πέφτουν ακριβώς όπως πρέπει, και η γη συνδέεται με κάθε ελαιόδεντρο.